ブルーベリージャム

8月に入り、庭のブルーベリーも5割ほど熟してきました。
今年は大粒のものが多くなっています。


ということで、夕方から収穫作業。


収穫しながら食べるのが一番美味しいです。





本日の収穫です（約2キロ）





今日はジャムにしました。
ヨーグルトやアイスにかけて食べるのが楽しみです。


ブルーベリージャムの作り方（☆もぐたん家風）

①ブルーベリーはサッと洗い、耐熱ボウルに入れレモン果汁、グラニュー糖を入れます。
グラニュー糖はお好みの量で。
ブルーベリーの酸味が強い場合、レモン果汁は入れません。

②レンジにかけ、時間は状態を見ながら調整します。自然に混ざり合っていくのがわかります。

③殺菌したビンにジャムを入れ、フタをすればオリジナルのブルーベリージャムの完成。