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2016年06月13日

マンゴーの里で愛される高さ20センチのかき氷 旬の味で行楽客を魅了/台湾・台南

これまたフォーカス台湾さんの記事、昨年7月の記事ですがあまりにおいしそうなのでw

マンゴーの里で愛される高さ20センチのかき氷 旬の味で行楽客を魅了/台湾・台南
【観光】 2015-07-28 11:50
(台南 28日 中央社)マンゴーの一大生産地として知られる台南市玉井区。
レトロな街並みが残る市街地の一角にある創業23年の「有間氷舗」では、
マンゴーをふんだんに使ったかき氷「マンゴー無双」が人気を集め、
涼を求める多くの行楽客が台湾各地から訪れている。

特製マンゴージュースを凍らせた氷で作ったベースの上に新鮮なマンゴーと
マンゴーアイスクリームがたっぷりと盛られた「マンゴー無双」。

いずれも自然な甘さで、トッピングとして添えられている土マンゴー(情人果)の酸味が
おいしさを引き立てる。
3種類あるサイズの中で最も大きい特大サイズは約4人前の分量があり、高さはおよそ20センチ。
同店の看板メニューだ。

マンゴーは夏に旬を迎える果物だが、「マンゴー無双」は通年の販売。
春先に屏東産が使われる以外は、玉井産を使用する。
マンゴーは品種によって収穫される時期が異なるため、夏は長期間にわたって旬の味が楽しめる。
記者が取材に訪れたこの日のマンゴーは「水蜜桃芒果」(ピーチマンゴー)。
台湾も夏休みとなり、家族連れや若者のグループがしっかりとした果肉と甘さを楽しんでいた。

(齊藤啓介)
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>特製マンゴージュースを凍らせた氷で作ったベースの上に新鮮なマンゴーと
>マンゴーアイスクリームがたっぷりと盛られた「マンゴー無双」。

>いずれも自然な甘さで、トッピングとして添えられている土マンゴー(情人果)の酸味が
>おいしさを引き立てる。

いやこれ絶対にうまいだろw


>3種類あるサイズの中で最も大きい特大サイズは約4人前の分量があり、高さはおよそ20センチ。
>同店の看板メニューだ。

これぐらいのが数量限定でも良いから2000~2500円ぐらいで出てきたら

猛暑が予言される今年の日本の夏に大ブレイクするんじゃなかろうか。


ブログ一覧 | 台湾 | 日記
Posted at 2016/06/13 22:34:37

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