姪ｯｺにねだられて。

去年の後半から休暇の安定が図れず、先日も上席者と揉めてる昨今…それはともかく。
気分を変えたくておでかけ。

今日の休暇はたまたま部活も無いという事で姪ｯｺにねだられ美味しいﾗｰﾒﾝを食べたいと言われてちょっと買い物がてら近場をうろつきました。

行ってきたのは、元行き着けの「どでかっちゃん」店長をやっていた邦光さんの独立開業したお店「中華そばﾓﾝﾄﾞ」。
（↑店構えﾌｫﾄは初回ﾈ。今日は雨に祟られたからｗｗ）
姪ｯｺはﾗｰﾒﾝと言えば醤油ﾍﾞｰｽでｱｯｻﾘ系・細麺が好きな様で、中華そばに拘りがある様です。
話をしたらｶﾞｯﾂﾘと食いついてきてつれてけーですもんｗｗ
なので、姪ｯｺは醤油（ﾌｫﾄは初回）、俺は塩で。



ｼﾝﾌﾟﾙな様でいて、豚骨・鶏、そして魚介貝類のﾄﾘﾌﾟﾙｽｰﾌﾟがｳﾘ♪
なのでｼｯｶﾘとした味は豚骨や脂、濃いめの味付の多い昨今のﾗｰﾒﾝとは異なり新鮮!!
基本がきちんとしていると、奇をてらったﾓﾉより派手さは無いがやっぱり美味しい☆
塩気の塩梅も良く、最後までｽｰﾌﾟが飲み干せます。
（この辺の昔からある「竹岡式」とかの類は醤油の生ばかり尖って目立ち、しょっ辛いだけで旨さもﾍったくれも無い）
まだまだお店の営業は安定してないので（独りで仕込む関係で100杯分作るのがやっとだそうです）大変そうだけど、落ち着いたら更に美味しいﾗｰﾒﾝを提供してくれるでしょう♪



あ、余談ですがこの後は「せんねんの木」で甘い物もたかられましたがｗｗ