オテル・ド・カイザー

『お山のてっぺんホテル』
『サミットホテル』
と言えば、大体想像が付くかと思いますが…
2008年G8北海道洞爺湖サミットが開催されたホテル。
正式名称が『ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ』
ハッキリ言って長いので『ウインザー』とか、
そんな呼び名で略したり通り名で呼んでます（笑）


格式高く、全てが天上にあるかの如きこのホテル。
宿泊や食事をここでしようモノなら、軽く何人もの
諭吉さんが強制連行されていくという現実（笑）
それでも、サービスの上質さや洗練された空間などは
その対価に見合う価値はあると思ってますが、いかんせん。
庶民には敷居の高い(と思わせる)ホテルでもあります。


ですが、ココだけは割と気軽に行けるんじゃないかと。
一個数百円からのプチ贅沢、ホテル内で一番リーズナブルです（笑）
格式高い「オテル・ド・カイザー」の名を冠したこのお店。
かの有名なフランスの名店「エリック・カイザー」が由来になっていることは一目瞭然。
そして、エリック・カイザーと同じ粉をフランスから取り寄せて焼いているそうな。
この、エリックカイザー縁の店は国内に多数ありますが、粉まで同じモノを
仕入れているお店は国内でここだけ、というプレミア感もありなかなかの人気店。
また、同ホテル内で提供されるパンは全てここで焼かれているそうです。
実際に食べてみると、理屈抜きにウマいです。
ハード系のバゲット…いわゆる「フランスパン」と呼ばれるジャンルのパンや
ソレを使って作られるサンドイッチ。どちらも絶品です。
サクサク感がたまらなくバターの香りが香ばしいクロワッサン。
こちらもオススメですが、やはり買ってすぐに食べたいところ。
焼きたてを入手するのが一番ですが…焼きたてパンが並ぶのはAM7:00。
ホテルに宿泊しないとなかなか入手出来ませんな（＾＾；


ちなみに、洞爺からクルマで30分ほどの真狩村にある、人気のパン屋さん
『Boulangerie JIN』と言うお店(通称「ジンのパン屋さん」)のご主人は
この「オテル・ド・カイザー」で修行をされた方です。
どちらも食してみれば分かりますが、同じ系統のパン作りをされてるなぁ…と思うはず。
自分的には、ご近所のお店と言うこともあり、ジンさんのパンが好みですが。
ジンパンのルーツを知りたい方は、是非訪れてみて下さい。


※「ホームページ」のリンク先にはパンの写真が格納されてます。



『ウインザーホテル洞爺』の関連ページ(おすすめスポット)
http://minkara.carview.co.jp/userid/213389/spot/242501/


『Boulangerie JIN』の関連ページ(おすすめスポット)
http://minkara.carview.co.jp/userid/213389/spot/159273/




オテル・ド・カイザー （Hotel de Kayser）
営業：7:00～20:00
定休：無休
住所: 北海道虻田郡洞爺湖町清水 ザ・ウィンザーホテル洞爺 リゾート＆スパ 1F
電話 : 0142-73-1111