レッツ！(アフター)クッキング！！ 和風ボンゴレ

そういえば、レッツ！クッキング！！のタイトルを忘れてました(笑)

ちょこちょこやってるのにね。

ま、昔ほど料理しなくなったってのが大きいですが。
基本は相方が料理してくれますので。。。

ですが、酒呑みには足りないやらなんやらで、ちょこちょこやるわけです。

今日は相方謹製、アサリとキャベツの酒蒸しを使っての一品。

酒蒸しに、俺の焼酎を豪快に使ってるのを初めて目撃して、声が出そうになりましたが、グッと堪えたのはここだけの話(笑)

さて、その酒蒸しを少々余らして、フライパンでパスタを固めに茹で湯切りをした後、オリーブオイルで和えて加えます。

そのままでは、少し味が薄いので塩コショウと粗挽きこしょう、ニンニク、めんつゆ少々で、味を整えて完成。


半分くらい食べたらお好みでパルメザンを降って召し上がれ☆