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2010年03月19日

極太

青森ひばのまな板♪
木の良い匂いがします
やっぱり、日本人なら木のまな板
トントントントン
って良い音を奏でる
かどうかは、相方の腕次第？
相方は、かなり喜んでおります

ブログ一覧 | 生活 | グルメ/料理

Posted at 2010/03/19 23:10:55

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2010年3月20日 0:51

こんばんは(^-^*)/

やっぱ黙って『木』

手入れ・手間隙は、よくある抗菌セラミック系まな板の数倍掛かりますけど…（笑）
木でなくては取れない魚の臭みや小刻みな調理音♪
これで料理の味わいが数段アップですね (^_^)v

コメントへの返答

2010年3月20日 8:53

おはようございます。
青森ひばのまな板は木自体に抗菌作用等が有り
腐りにくく、カビ等の繁殖も抑えられ、お手入れはそれほど苦では無いようです(^∀^)ノ
そしてプラスチックのまな板のコンコン、カンカン音より
木のまな板の音色は別格かとo(｀▽´)o

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