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自宅ガレージ前にて [3枚]

投稿日 : 2020年09月28日

この週末、この時期定例の「サンマの炭火焼きBBQ」をやっちゃいました♪
昨年にも増して不漁続きの秋刀魚（サンマ）、本来なら新物でも1尾あたり100円程度で購入可能なのですが、なんと2尾パック物が税抜き598円の驚愕のプライス！
もちろん「越年冷凍モノ」なら従来価格で売られていましたが、どうせならやっぱ新鮮なヤツが食べたい！ってコトで少し奮発しました。

雨上がりでちょっと西風が強かったですが、炭火焼きの遠赤効果で両面しっかりと焼き上げると内臓（ハラワタ）までホントに美味です♪
すりおろし大根との相性も抜群で、「ニッポンに生まれてホントによかったー」って再認識です。

写真一覧

この抜群のビジュアル、超インスタ映えです！
しっぽを焦がさないように炭火の火力と位置調整がキモです。

サンマが焼き上がるまで、手羽元のおツマミを先焼きしておきました。

例年に比べて脂の乗りがイマイチでしたが、それでも炭火焼きは美味ですねー♪

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この記事へのコメント

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TOMOKOUJI

2020年9月28日 19:52

尺さーん🎵

きゃー(*ﾉωﾉ)
こんがりさんまちゃん🐟️

今年は本とお高くて ( ；∀；)
尺さんの画像で食べた気になり満足です (//∇//)

秋は良いですね🌰🍠

出始めた里芋を購入したけどおばあちゃまのとろける里芋に勝てるお芋にまだ出会えてません
どれも固い ( ；∀；)

🐥 (^^)/

コメントへの返答

2020年9月29日 7:12

TOMOKOさん
コメありがとうございます。

去年の秋のスペアリブなどといっしょにやったBBQを思い起こしながらサンマ焼いてましたwww。

サトイモですねー
あまり大きくなくて根っこのトコがトロトロになったのが好みです♪

ハピワン

2020年9月28日 20:08

こんばんは🤤🌃

高級魚バーベキュー羨まし〜
売り場にも少ないのですよね😇

秋の味覚…今年は諦めモードです

焼いてる時の香りが…🤤🤤

コメントへの返答

2020年9月29日 7:16

コメありがとうございます。

庶民に味方のサンマも、昨今はすっかり高級魚になってしまいましたよねぇー(^^;
脂の乗りもイマイチだったせいか、焼いてるときの煙も若干少なく感じました。
んでも、煙臭はサイコーです！

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