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2017年01月05日

本日のペロロン家ぃのランチ♪(2017/01/05)

お昼は暖かい豚しゃぶうどんです。

暖かいうどんや蕎麦にするときは、茹で時間は表示より2分程度短く茹でて水や氷水で締め、再び熱湯に潜らせてから器に盛ります。
熱々でかつコシのある麺になって美味しいです。

※ラーメン屋さんで暖かいつけ麺を頼むと、この様にしてやってましたので、真似てみました。

ぺろぺろ♪⊂(･✧･ )⊃

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Posted at 2017/01/05 13:06:59

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