ホットケーキ研究所　試作４号・５号

二つ目のフライパン、

　「フラコ」の使い勝手を調べるべく

従来通りの作り方でホットケーキ（プレーン）４号を

作ってみます。



それで、上手くいったらフラオとフラコのLOVEモード？（笑）にて、

５号を作ります。

なぜなら、明日はクリスマス・イヴ

　（もっとも、日付が変わってしまったけども）

・・・職場に持っていきます。　

　サンタクロースになったつもり、細やかな幸せを配ります（＾＾）


さて、今まで使用してきた相方（２つ目のフライパン）はコレ


　フラコの準備は良いようです。


エイヤッ！　ひっくり返します。


　やっぱりこうなったね・・・（＞＜）


　「貝のミミ」　まだ、ちょっと生地がユルイようです。


　断面・・・やっぱ、大きく傾いてます。


　最大厚：３８ｍｍ


　最小厚：４７ｍｍ

　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊

因みに、今回使用したこホットケーキミックスの粉、

今までと違うメーカーの物を使用しています。

（同じ商品が、スーパーに置いてなかった為）

ですが、２００ｇ袋を使用したほうが、これまでのデータを活かせる為、

２００ｇ袋入りタイプのにしました。

　ホットケーキミックスは、メーカーによって成分・配合が異なるため、

前のデータを使ったとしても、全く同じように膨らむとは限りません。

そのことも、考慮して生地の粘度を狙っていきます。

　＊＊＊　＊＊＊　＊＊＊

　試作４号の修正箇所

１：生地の粘度　　ゆるい。

　　対策　もう少し、固めにする。

２：形状　　斜めってる

　対策：　フラオとフラコの合体！（なんかスケベな感じがしないでもないが・・・）
　
　イメージ画像（笑）


　では、試作５号を作ります！


　いい感じに膨らんでます。

フラコから、フラオに移行します。

上手く、落ちてくれるかな？

　入った（＾＾）！


　この辺りは、仕方ないな・・・

さて、表も焼けたようですよ～

　にしても、やけにこんもりしてるな・・・もしかして？


　ガラス蓋の形状に形成されてる感じ？

あっ、そうか・・・こうすりゃよかったのか！

　気が付くのが遅かった・・・。

とはいえ、重ねると安定しないんだよね。　滑ってしまうのです。


　ハイ、試作５号出来ました。

　この状態なら、合格でしょう（＾＾）


　うまい感じで、生地が回り込んでます。

恒例の計測会です！
　
　最小幅：４２ｍｍの


　最大幅：４７ｍｍなり


　反省・・・

１：生地の粘度・・・まだちょっとユルイ

　　対策：もう少し、固めにする。　

２：形　状　・・・　ほぼ合格ライン

３：厚み　・・・　最小４２ｍｍ、最大４７ｍｍ
　　
　　対策：ひっくり返した後は、ガラス蓋で押さえつけないよう重ねたままにする。


　さて、次回　試作６号では、いよいよ理想の完成形となるであろうか・・・

乞う、ご期待ください。