この担担麺は・・・

福岡市中央区春吉
ホテルニューオータニ博多の
裏手にある担担麺専門店

濃厚坦坦麺 博多 昊(おおぞら)さん

東京で人気の「銀座 昊」さんの
暖簾分けのお店だそうです

お店は小さく店内は
カウンター６席だけです

画像はお店の定番
「胡麻担担麺　(950円)」



担担麺と言えば赤をイメージしますが
こちらのお店は泡系の白色
鶏ガラベースにタップリの胡麻
濃厚でクリーミーなスープです
辛さもマイルドです
テーブルに置いてある花椒、ラー油等で
辛さの調整ができます

私が今までに食べた事がない
ひと味ちがう美味しい担担麺で
癖になりそうです・・・



汁なし胡麻担担麺の
食べ方が書いてあったので
次回は汁なしで・・・（笑