骨休みに雲仙へ・・・⑤

昨年末、骨休めに
長崎県雲仙の方に
温泉に浸かりに
プチ観光旅行です・・・

雲仙に行く前に
島原市を少し観光です
名物「具雑煮」を食べたら
食後の名物スイーツを食べに
「浜の川湧水」のすぐ横にある

「銀水 (ぎんすい)」さんへ・・・





画像は
「かんざらし (550円)」





島原の伝統的スイーツで
白玉粉で作った小さな
モチモチ食感の団子を
「島原の湧水」で冷やし
蜂蜜、砂糖で作った
特製の甘い蜜をかけた
上品な味とのど越しのスイーツです

名前の由来は
原料となる餅米を大寒の日に
水にさらすことから
「かん(寒)ざらし」と呼ばれています

島原市内の飲食店で
気軽に食べられますので
是非、お味見を・・・