古酒？

今日は日本のお土産で晩酌。福岡からふくやのいかめんたいと島根県の日本酒、王祿。

これをドイツで飲めるのは嬉しいと思いながら口に含めたら、あらっ？失敗したか？帰る直前までに冷蔵庫で冷やして最後にバッキングして空港に向かうのですが、さすがに時間が長いので温まります。それで味が変わってしまったか、、、

、、、と思ってラベルを見たら2018と書いてあります。あ！7年熟成の古酒。
買うときは、あった！と思って興奮状態で、2025しか目に入っていませんでした。7年経っていたのね。そういえば色に少し琥珀が入っているし、古酒特有の味と香りがするし。そう思うと、ちゃっかりしたもので、酒がどんどん進みます。

つぎの肴はアユの一夜干し。美味い。