【402杯目】麺場田所商店　信州味噌らーめん

所用で出かけた帰りに訪問。
前にも訪れたことがあって、北海道や信州など何か所かの味噌らーめんを取り揃えており、『次回は別の地方のらーめんを試してみよう』と思ったまでは記憶にあったのですが、果たして前回どこのらーめんを食したのかを全く覚えておらず…(汗)。

慌てて調べたら、去年の11月の話でした。そんなに昔の話ではないじゃないですか…(汗)。
記憶力の低下って恐ろしいですねぇ…。

気を取り直して、信州味噌らーめんをオーダーします。
北海道らーめんはジャガイモが載っていたと書いてありましたが、信州はそんなに奇抜なトッピングはありません。
「やや濃い目」とメニュー表には書いてありましたが、普段、濃厚な豚骨醤油をメインに食している自分からすると、とてもマイルド。これなら身体に良いとすら感じます(笑)。
少し縮れた楕円な感じの麺もなかなか噛みごたえがあって良い感じです。

以前は味噌らーめん苦手だったんですが、最近は胃袋が年取ったのか、こういうのも良いなと思うようになりました。

九州味噌は甘口らしく、ボクの口には合わなそうなので、ここまでで良いかなと思います。