スパイスカレーを作ろう

車より料理とゲームにこっている毎日です。車ネタ無しのブログ。

カレーの王に俺はなる！いや、王様は料理しなそうなので、料理長に俺はなる！にしとこう。


毎週カレー作ってますけど、やはり市販のルーだとすぐにバレます。基本はジャワカレーですけど、すぐに分かりますよねー食べたことあるなら。


てことで次はチキンカレーでスパイスから炒めて作るタイプをやってみることに。


油にスパイスを入れ、油に香り付けして、そのあと玉ねぎをシナシナの真っ茶っ茶になるまで炒めて〜、いやこれ楽しくないですか？
そのあとヨーグルト、トマトなど入れて、粘り気出てくる感じまで水を飛ばしてカレーぽくなってきます。
そこからやっとカレー粉も入れる。

タマネギを炒めるのはなぜか楽しいんですね。


骨付きチキンをちょっと別で炒めてぶっ込んで、更にまた煮るわけですが、割といい感じに。



まだ完成してないですけど、なんか美味しそうなやつできそうです。





いやいや、車動かさずガソリン代を料理食材とかに回したほうが絶対良いと思うんですよねーなにせそれが血となり肉となる訳ですから。


では。