なすのわさび漬け

おいしそうなレシピだったので実践してみました。
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05551.html
香辛料屋さんのHPより引用しました。

なすびは3本なので分量は2倍で溶液（笑）作りました。

半月切りにするところ、満月切りしてしまった。
あと単独の塩を買っていませんでしたが、三重にいた時に買った塩が物置き部屋から発掘できたので使います。

酢、水、塩、わさび、オリジナル変更で化調無添加だしを混ぜてナス袋へ投入。



果報は寝て待ちます。

車のブログサイトなのに脱線中です。



今日、ホームセンターで細々した物を購入しました。
車のいじりは来週にします。