090503-4北関東ソース圏とイニD群馬全コース⑤

来ました！

この一見「薄いお好み焼き」がフライです

最大の違いはパン粉がまぶさっていること

表面はソースでわかりにくいが裏面をみたらかなりの量でまぶされてます

熊谷からは東松山経由で渋滞もなく帰宅。洗車して14:00

総走行はたったの557kmでした。

この群馬、栃木、埼玉の交わるエリアは確かにソース食のエリアでした。こんなふうにイニDのコースや温泉混ぜても(飲まなければ)日帰りも全然可能です。オススメです(^-^)b

次はうどん、ひもかわ、かんざらしでやってみるかな？(笑)

【番外編:自分で作ってみよ～♪ポテト入り焼きそば】

ソースは今回の戦利品、月星の焼きそばソースと、スパイシーパラダイスソースを使います。

【番外編:自分で作ってみよ～♪ポテト入り焼きそば】

麺は行田市のまにわ製麺所のむし麺を使用します。水分が少なく、しっかりとしてます。

【番外編:自分で作ってみよ～♪ポテト入り焼きそば】

説によれば、戦後駄菓子屋や屋台で売られていた「ポテト」というおやつ食と、焼きそばが合体して「ポテト」入り「焼きそば」となったとの事なので、まず「ポテト」を作ります。
長ネギとじゃがいもをソースで炒めたもの、としかわからないので、小口に切ったじゃがいもと長ネギ(埼玉県産)を油で炒めてから水をさして柔らかく甘く煮ていき、水分がある程度減った段階で上のソースを入れ、味と色を染み込ませます

【番外編:自分で作ってみよ～♪ポテト入り焼きそば】

出来上がった、僕が想像する「ポテト」

タッパーにうつしておきます

【番外編:自分で作ってみよ～♪ポテト入り焼きそば】

あとは通常の焼きそばをつくりますがシンプルにキャベツと豚肉のみ。

群馬県南ではすき焼きですら豚肉ですので牛とか入れてはいけません！

ある程度できたら「ポテト」を投入して一緒に炒めれば完成♪