チーズたっぷりラザニア風

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今日は残り物のミートソースを使ったラザニア風です。

昨日のお昼はミートソース（フェットチーネ使用）を作ったのですが、２人分にもかかわらず、２５０ｇもの麺をボイル。案の定、食べきれず、まるまる一人前残ってしまいました。でもとてもおいしいミートソースだったのでなにか活用する手はないかと考えて思いついたのがラザニアです。

【作り方】
①ミートソースwithフェットチーネをグラタン皿に盛ります。
②フライパンにオリーブオイルをしいて、なすをいれ、塩胡椒をしてしんなりするまで炒めます。
③①に②を入れ、上からとろけるチーズをたっぷりのせます。このときももしあればバルミジャーノレッジャーノも追加するとさらによい。
④あとはオーブンで焼くだけ。250℃で20分くらいが目安です。

ちょー簡単ですが美味です！

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チーズたっぷりのラザニア風（たっぷり１人分）
ミートソース　　　　１人前
パスタ　　　　　　　フェットチーネなど
なす　　　　　　　　１本
塩・胡椒　　　　　　適宜
とろけるチーズ　　　たっぷり
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