卵かけごはん

彼女と刺身を食べるときにワサビは

どのように使用するかという話しになりました。

彼女は醤油にワサビを溶く。自分は刺身の上の面に

ワサビをのせ、下の面に醤油をつけて口の中へ。


そこから、なぜか卵かけごはんの話しになりました。

自分は、あまり食べませんが食べるときは器に卵を割って醤油を入れ混ぜてから御飯の上に。

御飯に醤油をかけて、その上に卵をかけると醤油の香りが引き立つと

醤油ソムリエが言ってたという彼女の情報を聞き試してみました。確かに味が違う。

醤油の香りもそうですが、卵の香りも引き立っている感じがする。


刺身を食べるときワサビを醤油に溶かないのはワサビの香りが飛んでしまうという

理由からだし卵かけ御飯も同じように考えると、この食べ方のほうが美味しいのかな。

人によって物の食べ方って、それぞれですね。