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イイね!
2009年11月26日

魚ネ申がキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!

魚ネ申がキタ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━ !!  秋田県人(海岸線)にとっては、冬の珍味?美味?
『鰰(ハタハタ)』(魚偏に神)です。
この魚、体表に鱗が無く、代わりにモノ凄くヌルヌルしてます。

八森漁協に勤める友人から頂きました(^^)v

例年、海岸線で採れる沿岸モノを頂くんですが、今年は沖合の
トロール船で採ったモノ。
通称:沖ハタハタ。

何が違うかと言うと、沖ハタハタの方が身に脂がのってて美味い!
ブリコ(卵)も皮が柔らかく、白子もトロトロで、これまた美味し!!

ハタハタって言うと、こちらでは押し寿司もメジャーなんですが、沖ハタハタは押し寿司には
向かないんで、オーソドックスに焼き魚か鍋で喰うのが良いらしいです(o^-')b
ブログ一覧 | 時事放談 | グルメ/料理
Posted at 2009/11/26 17:25:57

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この記事へのコメント

2009年11月26日 18:55
ギョッ!これ全部もらったんですか?

タイトル見て、魚神ってナニ?と思いました。私はたぶん食べたことないです。

鍋で食べたいでーす。
コメントへの返答
2009年11月26日 20:14
写真は半分で、実際は2段重ねです(笑)

例年は、最盛期に頂くんで、5~6箱になります魚魚魚

鍋だと、にゅるにゅるなんで、初めての方には「焼き」をお勧めしますexclamation(o^-')b
2009年11月26日 19:16
こんばんは。
またまた癒しのブログありがとうございます。

私は焼きも好きですが、麹で漬けたハタハタ寿しを
ワサビ醤油で食べるのも好きです。

嗚呼~、たまんない!
実家に電話しよっw
コメントへの返答
2009年11月26日 20:19
期待に応えてみました(爆)

本体の接岸は まだ先の様ですが、男鹿でも初水揚げありましたほっとした顔


鰰すしをワサビ醤油で・・・さすがexclamation通な食べ方を御存知ですグッド(上向き矢印)
2009年11月26日 20:54
焼いたら頭から喰えますか?( ̄¬ ̄*)
コメントへの返答
2009年11月26日 21:52
喰えない事はないですが、頭と骨は取った方が良いです冷や汗

身は白身で淡白グッド(上向き矢印)
ブリコ(卵)が独特の食感で、代表的な特徴ですほっとした顔
2009年11月26日 23:47
こんばんは!

大量のハタハタいいですねぇ。

僕は押し寿しも焼き魚も煮物も好きです。
でも押し寿しが一番好きです。ごはんが進みますねぇ。
コメントへの返答
2009年11月27日 8:07
おはようございますm(_ _)m

今年は沖鰰って事で、ちょっと期待大です(^^)/
コッチでは、押し寿司は正月料理のヒト品。
おせちと一緒に食卓を飾ります。
2009年11月27日 0:20
基本地元の人間はハタハタ買わないすからねぇ・・・
タダで貰えるから(笑)

オイラは一夜干しにしたヤツと鍋が一番好きですね。日本酒のアテには最高!
コメントへの返答
2009年11月27日 8:10
確かに、あんま買いませんねぇ(笑)
本体が接岸すれば、タモ網ですくえるし・・・(爆)

ウチの地区だと、一夜干しはあまり聞きませんなぁw
それこそ、呑み屋ではこの時期定番ですが・・・(^^;)
2009年11月28日 17:47
じつわ、鰰苦手です…、焼いたのならかろうじて食えるけど…。
コメントへの返答
2009年11月28日 17:52
あのヌメヌメが苦手な人多いです(^_^;)
焼けば、ヌメヌメ無くなりますからねぇ・・・(笑)

って事は、焼き鰰のブリコも苦手?

プロフィール

「八幡平アスピーテライン行ってきたー」
何シテル?   04/28 16:21
あまり乗れてませんが、メインはJW1トゥデイ(笑) スバリストではありません(笑)が、自身7台目のスバル車は7人乗りのエクシーガ クロスオーバー7。 営業車...

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