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  5. 梅酒と梅シロップ [ＤＩＹは、下手の横好きレベル]
イイね！
   
2018年05月31日

梅酒と梅シロップ

梅酒と梅シロップ 今年は小梅で挑戦
しかも、いいちこ２５度
カビませんように🙏

そして凍らせてたから、早くできあがります様に



備忘録
両方とも目分量で５００ｇの氷砂糖を使用
来年は、ちゃんと洗って、２時間水に浸けてアク抜きし、乾かしてヘタを串で取ってから冷蔵の手順で
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Posted at 2018/05/31 22:15:58

   

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この記事へのコメント

南三陸のサンバートライ
2018年6月1日 10:49

こんにちは!!自分はビールの次にチューハイが好きですが、これを炭酸で割ったら結構美味しそうですね。
コメントへの返答
2018年6月1日 20:25
いつもコメントありがとうございます。
去年は氷砂糖1kg使用したので、甘過ぎた印象ですが、割って飲むなら丁度良かったです。是非、サンバートライさんもトライしてみて下さい。
梅によっても香りが変わったり、冷凍しないで使用しても香の立ち方異なります。今回は公然とブロブに挙げさせて頂いたので、来年の振り返りに使いたいと思います。

   

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