今日のお昼は「福来たる」、の巻

今日は朝からクレーム対応。クライアント先でお詫び&不良品引き取り。この負の流れを変えるべく早めのお昼ごはんを食すために伏見区にある「手打ちうどん　福来たる」さんへ。


開店に合わせて一番乗りで入店。
チョイスしたのが「桜島鶏ささみ天の梅おろしうどん」。さっぱりした冷たいうどんにそそられました。これにオプションの「ちりめん山椒ごはん」を追加しました。ゆであがりの一番おいしい時間に提供していただけるとのことで、待つこと約10分。



来ましたー！大きな鶏天が２つのった美味しそうな梅おろしうどんが登場しました。あっさりした香りと味わい深いコクで、甘い醤油が効いたうどん出汁。つるっとして、もちもちなうどんとの相性が抜群です。食べ応えはあるけれど、胃腸にもやさしく、夏バテの時でも食べられます。



大きな鶏天は胸肉とは思えないほど、しっとりした食感でした。鶏自体に出汁がしっかり染み込んでいて、とても美味しいです。鶏は鹿児島桜島産の鶏ささみを使用。シラス台地の豊富なミネラルを含んだ地下水で育てられた鶏はとってもジューシーです。天ぷらの衣もサクサク！



ちりめん山椒ごはんも上品な味でうどんとの相性も抜群。食べ終わる頃には負のオーラはすっかり無くなり幸せ満タン♪




その後の1日は幸せに過ごしましたとさ☺️