花さんしょう 若葉店

普通のラーメン屋さんでも最近は担担麺がある所もわりと見かけますが、やはり無難というか平凡な
仕立てになっているのが普通ですよね。そりゃぁ、しょうがない。メイン商品じゃないんですし。

このお店は、やはり専門店。辛さが選べるのはもちろんのこと、いろいろな種類の担担麺があります！


画像は「麻辣担担麺」と「麻婆ご飯」

純粋にラー油だけで仕立ててあるモノと違う、このお店の特徴でもあるのが「山椒」
山椒の香りと独特の辛味が、初めて頂くときには若干の戸惑いを感じるかも知れませんが、
食べ進めていくうちに病みつきになっていきます(笑)

麺は中太麺。担担麺のような少しトロッとしたようなスープにマッチしています。


以下はＨＰより。

スパイスへのこだわり
当店で使用している花山椒は、四川担担麺の本場の味を、表現するためには欠かすことのできない香辛料です。
創業者が30年以上も前、当時の日本では手に入らなかった本場四川の花山椒を独自に入手し、本場の味を提供することにこだわり続けてきました。
当店ではこの花山椒とともに素材の特徴を活かし、味わい深い個性豊かな担担麺をご用意しております。.



住所: 埼玉県鶴ヶ島市富士見2-4-25 富士見マンション1F