野方ホープ　中野店

本店は同じ中野区内、環七沿いにあります。
本店には幾度となく訪れていましたが（夜遊びしていた！？若かりし頃）、さすがに所帯を持ってからは、そんなことも出来る訳も無く(汗) かなり遠ざかっていました(笑)

その本店には行けませんでしたが（電車出張のため）電車利用でも都合のよい場所にも開店されていたのを知り訪問♪



画像は「特製ラーメン」と「背脂チャーシュー丼」

入っているのは、もやし・白髪ネギ・小ネギ・チャーシュー・メンマ・半熟煮玉子・焼き海苔

チャーシューは違う部位のものが２枚ずつ。

スープはダブルスープならぬトリプルスープ。

豚骨・鶏・野菜だそうな。そこに背脂もしっかり量！？入ります。

背脂が入ると旨み、甘みが出て良いのですが、しつこくて後で胸やけ…、というモノも結構あるなか、コチラのラーメンは、それが一切ありません。どんな技が効いているんだろう。等と思いながら書いてみました。

麺は中太麺で、少し縮れたタイプ。スープに合っています。



住所: 東京都中野区新井2-2-1