北志賀家電そば部

長野県山ノ内町須賀川の蕎麦店

今回は家電店なのに限定で蕎麦も食べられる珍しい店です♪(^^)
写真左上　家電店が右、そば部が左
写真右上　そば部入口

ご主人が家電？を、奥さんがそば部を営んでいて、店は自宅六畳程の二部屋の居間を利用しているだけで、知り合いのおばさんの家で蕎麦を食べる感じです♪(^^)
メニューは北志賀高原霧下そばだけです♪
写真左下中　そば部の名刺

部屋で待つと、フキノトウのおひたしと大根の煮付けの小鉢が出てきました♪
写真右中　二つの小鉢とメニュー

しばらくして蕎麦の登場です♪
蕎麦はやや太めで長くてコシがあり、そばつゆは少し濃いめの辛口♪
蕎麦はもちろんめちゃ旨っ！♪　オヤマボクチの独特な食感と滑らかな味わいで、やや太めなのでワイルドに味わえます♪　量も普通より少し多めな感じです♪　食事中、大根のべったら漬けが出てきました♪
写真左、右下　北志賀高原霧下そば　税込1200円也　そばの左は蕎麦湯です♪

名刺の裏に
当店ではオヤマボクチの繊維を繋ぎに使った、ひきたて、打ちたて、茹でたての三たてのそば粉100%の手打ちそばです　もちろんオール自家製です(在来種)
土日祝日のみ10食限定販売　平日は4食以上でご予約をお願いします　お席も貸切です
皆さんがお食べになって「この辺りにはない味だなぁ」とおっしゃっていただければ幸いです　お待ちしております　店主　と記載♪(HPにも同文有り)

奥さんは話し好きで気さくな方です♪
店を出る時、外まで見送ってくれました♪(^^)


ちなみに、今回は10食ではなく8食分しか出来なかったと聞きました
13時頃店の前を通ったら既に終了してましたので、開店(今回11時に行ったら営業)直ぐに行った方が良いですね♪

値段は高めですが旨い蕎麦ですよ♪♪

土日祝日のみ営業

営業時間　11時？～無くなり次第終了

12月～3月は休業

住所: 長野県下高井郡山ノ内町夜間瀬8156
電話 : 0269-33-6234