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ますや

高遠そば

2015年11月23日

　　　　　　　　　　　　　　　　　　2015.11.21土
長野県伊那市高遠町にあるそば店

高遠産、八ヶ岳産のそば粉を使い、写真上左から順に高遠産の二八そば「玄」八ヶ岳産の十割そば「ぬき」高遠産の十割そば「いなか」のそばを焼き味噌、辛味大根とネギをそばつゆに入れて混ぜ合わせた高遠そばと塩で味わう「高遠三昧」を食べに来店♪

玄が焼き味噌と辛味大根ネギのそばつゆに合い、ぬき、いなかはコシが強いため、噛んで風味を味わうそばで塩と何もつけずに食べるのが美味しかった♪
食べ終わる頃にそば湯とそばかんてんが出て来る
そばかんてんは下に蜜があり、そばの風味がまた楽しめるデザート感覚は嬉しいサービス♪

高遠三昧　1800円也♪

メニューは他にもあるがちょっと高めの高遠三昧は食べる価値有り

営業時間 11時~16時　夜は予約営業　火曜日定休

住所: 長野県伊那市高遠町東高遠1071
電話 : 0265-94-5123

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