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@GANのブログ一覧

2015年03月27日 イイね!

サイレンサー

北米サイレンサーがパンチアウトされて帰って来ました(^^)
明日の早朝交換して走りにいこっと(^^)

Posted at 2015/03/27 18:13:35 | コメント(0) | トラックバック(0)
2015年03月14日 イイね!

今日も焼くぜ

今日の条件は昨日とガラッと変わっています、
朝からファンヒーターで室内を加温してるからでしょうね(^^;)

で、
53℃-室温27.0℃-粉温20.7℃=水温5.3℃
更に今回はイースト菌を2.8g➡︎2.5gに落としてあります、
岩山式水温検出式の定義がハマってれば立ち上がりが少しだけ抑えられるはず
外した場合はどうなるかわかりませーん(^^;)

Posted at 2015/03/14 12:13:29 | コメント(0) | トラックバック(0)
2015年03月13日 イイね!

食パン屋GANちゃん

今日は室温15.6℃ 粉温15.9℃だから水温は21.5℃でいきます(^^)


さぁどうでしょうか(^^;)
焼き上がりはいつもドキドキします


オープン♪


うまそうです(^^)




Posted at 2015/03/13 20:10:48 | コメント(1) | トラックバック(0)
2015年03月13日 イイね!

モンキー

今日は年休、
風もなく絶好のモンキー日和だったのでちょっと走ってモーニングしに来ました(^^)


Posted at 2015/03/13 11:15:29 | コメント(0) | トラックバック(0)
2015年03月10日 イイね!

食パン

配合を調整してみました、

前のエリンギみたいな感じからは修正できてるね(^^)
香りも触った感じもいい感じ♡


粉だけの差でこうも変わるものかと再認識(^^;)
少し立ち上がりを抑えたいから次回はイースト菌を0.3g減らしてみるよ
Posted at 2015/03/10 22:30:55 | コメント(1) | トラックバック(0)

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