富士栄

老舗の鰻屋「富士栄」さん

注文を受けてから鰻を捌くそうです。
皮がパリッとシッカリしています。

「定食」と「うなぎ茶漬け」を試してみました。

「うなぎ茶漬け」の鰻
定食の物と同じ物なの…？
と、思う程、美味しかったです。

やはり、鰻は、ご飯とタレのバランスが大切なんですネ

さて、「うなぎ茶漬け」
名古屋名物「ひつまぶし」と同じ様に食べます。
最後の出汁をかけての茶漬け
美味しい♪
好みの問題ですが、今まで絶賛していた「蓬莱陣屋」さんより、気に入りました。

「蓬莱陣屋」さんは、これに比べると、雑味と油ポイ感じがします。

予約をして行くのが良いと思います。