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本日は、越谷レイクタウンへ行ってきました。

目的は、スターバックスのコーヒーセミナーに参加するためです。

これまで近くのお店で休日開催しているところがなかなか取れなかったのですが、たまたま１週間前に確認したところ空いていたので、予約しました。

今回は、おいしいアイスコーヒーの入れ方というテーマです。
時間は１０：３０〜１２：３０までで、参加費３０００円です。
今日の参加者は６名、私も含めて中高年の方々でした。

まずは、コーヒーに関する予備知識をいくつか教えてもらいました。
南回帰線から北回帰線の間の標高８００ｍ以上の地域がコーヒーの栽培に適しているとのことで、コーヒーベルトと呼ばれているそうです。主に、アフリカ、ラテンアメリカ、アジアが該当し、日本でも、沖縄や小笠原でコーヒーが栽培されているとのことでした。

次に、これから飲むコーヒーの感想を書きとどめられるように、コーヒーパスポートと呼ばれる緑の冊子をもらいました。
そして、実際に各地域のアイスコーヒーを飲み比べてみました。一度香りをみて、すすって、口の中で風味を感じ、最後に表現せよとのこと。
まぁ、こんなことをお店でやっている人はこのセミナーに参加している人たちだけですが、…。
普段は飲み比べることはないのですが、こうやってみると確かに味の違いが実感できます。アイスで飲むときはさわやかな酸味があるのが良いとのことです。


 
次は実際に店員さんがペーパーフィルターを使ったアイスコーヒーの入れ方の見本を示してくれました。アイスコーヒーを入れる場合は急冷することがおいしさの秘訣だそうです。また、ミルクを入れて飲む場合は、ミルクを最初に入れておくと一体感（？）が出てくるそうです。



そして、実際に自分でいれてみます。今までは適当にいれていましたが、教えてもらいながらおいしいく（？）いれられました。
自分でいれたコーヒーを確認しながら、スイーツとの食べ合わせについても話しがおよびました。
 


最後に、お土産をもらって、終了。予定よりも１時間オーバーでした。
 

 
ちょっとした、おとなの社会科見学でした。