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イイね!
2009年12月29日

熊本名物 赤酒 ~その他の雑酒①~

熊本名物 赤酒 ~その他の雑酒①~ 赤酒。

お屠蘇用に用いられる酒。

お土産で欲しい。と酒屋で買った時

「よく知ってますね」と言われた。

以前、第三のビールの分類が「その他の雑酒②」

だったのに気付き、②が有るなら①が有るはず!と調べたら

赤酒が該当すると分かったのです。

値段も手頃なので買って帰り、地元の忘年会で飲んでみようかと思います。

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Posted at 2009/12/29 15:23:29

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この記事へのコメント

2009年12月29日 23:18
屠蘇もついてました??屠蘇を入れて一晩置いてからお屠蘇として飲んでね~
そのままを忘年会で飲むようなものじゃないですよ・・・・(って昔は飲んでたらしいですけど)
あとはみりん代りに料理に使うと、めちゃめちゃ美味しいですよ。料亭の味になります
コメントへの返答
2010年1月4日 19:48
お屠蘇用のティーパックみたいなのが付いてました。瓶に入れてしまうと料理酒として使えなくなってしまうので、別々にし…たままで飲んでみました!
甘い! ちょ~甘いですね!
この甘さを生かしてジンジャーエールで割って飲むカクテル?なんかも有るようです。

赤い色は何から出てるのか不思議に思いながら飲りました。面白いものがあるもんですね。
2009年12月30日 0:17
へえ~
味も気になりますねw
コメントへの返答
2010年1月4日 19:54
12度くらいの赤みを帯びた甘ーい酒です。そのまま飲むには、まーあーぎー過ーだと思われます。
ゆみたんさんも書いていますが、みりんの代用(みりんが代用?)になると思いますよ。
熊本県以外では入手が困難と思われますが、アンテナショップなどでも売ってるのかな?
2010年1月4日 20:28
そうそう〜一本に入れちゃいけないんですよ(よかった〜)
10000円の応募は11日までですから、お早めに出して下さい〜
それからあの紙に書いてあったカクテルとか、した事がなかったので吃驚でした。一度やってみようかな〜
魚の煮付けとか筑前煮とかにはぜひ使って下さい。ほんと料亭のあじです
ネットでも売ってるみたいですよ
東肥赤酒と千代の園の赤酒があり、料理用も出ています(飲み用よりちょっと安いお値段です)
コメントへの返答
2010年1月5日 18:24
甘くて飲みやすい?赤酒は後からくるみたいで義弟が赤くなってました。

私にとって、あったらしい味なので楽しんでいますよ。


関係ないですが、フウジンダイコン?漢字だと風神大根?って知ってますかー

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