武蔵小金井で燕三条ラーメン

詳しい事は分からぬが、煮干しと背脂の融合したスープの燕三条ラーメン。

まだZ11CUBEに乗ってた頃に旅行した新潟で食べた味。(杭州飯店だったかな？)

もう、その味は覚えてないけど懐かしいねっちゅ〜事で、

比較的近所の武蔵小金井の店 ”豊潤亭”に行ってみました。




シックな佇まい。 店内はカウンター席のみ。

カップルや女性一人客もおりました。

私は大盛り、妻は普通盛りを注文。

2人で焼き餃子4個。

頼んで驚き。 どっちもスゲー量。

(背脂量は標準)

わたしゃ、玉ねぎ好きなので、トッピングで玉ねぎ増量。

標準で付いてる刻み玉ねぎは、火が通ってる。

トッピングの玉ねぎはかなり粗く、食感もシャキシャキというより、ザクザク。

自己主張してますなー

バラ海苔も岩海苔みたいに存在感あり。


麺は太めで多加水麺。ツルツルモチモチ。

スープには柚子のカケラも入ってます。

ガッツリで大満足。



餃子も負けじと迫力満点w



パンパンに詰めた土嚢のような見てくれ。

分かりづらいけど、肉が満杯。

餃子の餡が豚まんの中身のよう。ほぼ、肉。


ご飯にお新香でも付ければ、餃子定食になるね。

ニンニクとかネギよりも肉が主役な餃子でした。

お腹が膨れました。 もー食えねぇっす〜

ほとぼりが冷めた頃、また行くかもw



※おまけ
近くの焼き鳥屋さん。



”炭火焼き鳥&釣り人からのときどき魚”

ってフレーズが面白い。