スポッカー＠銭湯員のブログ一覧

渋谷での外食も久しぶり。

麺屋武蔵に行きました。

人気ナンバーワンの1000円のつけ麺の中を注文。

太めな麺は表面がツルツル。よく湯切りが出来てるのだろうか。イイね。

その上には温泉卵に豚の角煮がゴロゴロと。

これでもお腹にたまりますが、気持ち的には大にしとけば良かったかな？値段も変わらないし。

値段は少し高めですが、満足は出来ると思います。昼は混みます。

新宿西口、三平酒寮の上にある

西安という店でランチ。

わたしゃ刀削麺というジャンルは初めてでして

マーラー豆腐(マーボーではない)定食など魅力的なモノも有る中、

この刀削担々麺を選択してしまいました。

見た目は『ほうとう』並に太く、厚さも一定してないのが特徴ですかね。

漢字の通り、麺は削りながら湯に投入するので茹で上げ時間に差が出る。

そこで最初は厚めに。後半は薄く削るらしい。

よく考えたもんだ。味は、普通に美味しかった。

汁には標準でパクチーが入るので最初に『パクチーは大丈夫ですか？』と

聞かれます。苦手な人多いんでしょうね。ちなみに私は全く問題無し。



ちなみに刀削担々麺 ってさー。

闘将拉麺マンに似てない？読みだけならクリソツw

こんな事言ってたら歳がバレるな。

新宿西口。

うー寒いね。

ビル風で尚更寒いよ。

でもこんな寒空の下のラーメンも美味しいんだよねー

でもここはグッと我慢して帰宅。




明日はもっと寒いトコ、仙台に行って来ます。

前から行ってみたかった店。

ハルクの裏手、昼休みには行列が出来てるトコ。

チャーシューざるラーメンを頼んでみた。

も～ 肉しか見えませんよ。まずは肉を食べないと、麺を入れる事すら叶わず。

肉は通常の三倍くらいの厚さ。肉に始まり肉で終わるざるラーメンでございました。

モタモタしてるとスープの脂分が固まってきますw

スープには少し酢が入ってるみたいですね。

聖蹟桜ヶ丘の京王百貨店で始まった

うまいもの祭りのイートインコーナーでは

札幌・月見亭のラーメンが食べられるという事で行ってみた。

濃い目の合わせ味噌に黄色い中太麺がよく絡んで美味しい。

チャーシューは軟らかく、箸で簡単に崩れるくらい。

北海道っていったら味噌！ その王道をいくラーメンだと思いました。


ちなみに醤油、塩も有。