【さいたま市】Boo-Boo-King

さいたま市にあります「Boo-Boo-King」さんです。
こちらのお店、仕事等にてこの周囲をうろついた際、お店の方は確認しておりました。
そこで今回、最新の埼玉らーめんマップに掲載されましたので、行ってみることとしました。
“ブーブー♪”と音の響きから連想出来ますとおり、トンコツ系の専門店です。
頂いた名刺の裏には同じく、さいたま市内で営業されておりますガラ喰楽学校さんも紹介されていることからコンセプトの違う系列店なのではないのでしょうか。

さて、メニューですが、
塩をベースとした「ホワイト＠720円」。
塩ベースに、マー油をプラスした「ブラック＠730円」。
そして、みそとチーズとからなら「イエローチーズ＠1020円」。
その他として、「つけ麺」の４種類が基本とのこと。
“みそとチーズ”の「イエローチーズ」が気になったところではありますが、今回は、はじめてということで、ベーシックな塩トンコツの「ホワイト」を注文しました。

まずはスープです。
トンコツをこれでもかこれでもかと言うくらい煮込んだ感のあるその見た目のとおり、クリームシチューのようなトロミのある白いスープです。コラーゲンもたっぷりんこでお肌にもよさそうな印象です。甘味とトロミのハーモニーが深いトンコツの世界へと誘います。

さてさて、麺です。
麺は、“細”と“極細”の２種類から選べます。
今回は、“細”をセレクト。
麺の固さもお好みで調整してくれます。固めが好みなので固めをオーダーです。
麺･･･？スープのトロミの印象が強く、麺の印象･･･忘れてしまいました（汗

トッピングは、葱、メンマ、海苔、そして叉焼です。
こちらもスープの印象が強く･･･忘れてしまいました（汗

そして、更に、らーめん以上に印象的なものがありました･･･。
店構えや店内の装飾も巷のお店とはちと異なるスタイリッシュな佇まいです。スタッフの方々もちとちょいワル系の様相。しかしながら、その接客は、老舗旅館のような“おもてなしのこころ”でお客様を迎えてくれます。この接客は、一見の価値ある接客なのではないのでしょうか。

コッテリ＋新感覚なトンコツとおもてなしのこころ！を“ぜひ！”

住所 さいたま市見沼区蓮沼516-3
電話 048-682-1052
営業 11：00～スープ終了まで
休み 無休
席 　 カウンター１２席・テーブル８席
Ｐ　 　有