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調子に乗って、お昼は手作りピザ。生地を作っている間にありきたりのトッピングを調達します。サラミソーセージ、チーズ、etc。

生地のほうは1時間ちょっとで出来上がり。後は適当にトッピングしてオーブンで15分。十分満足できました。

次は、トッピングに凝ってみようかな。

今朝は夕べくるみパンを仕込んで見ました。

作り方は、ふつうの食パンに少し砂糖多め、お菓子用の生胡桃を砕いたものを入れるだけ。香ばしい焼き立てパンを堪能できました。

当然のことですが、市販よりもかなりお得です。強力粉、イースト、バター、砂糖、塩、胡桃。2斤作って１００円ちょっと。これから食パン関連は、これで行こうかと思ってます。

ホームベーカリーにハマって、いろいろ遊んでいます。こちらはお餅を作ったところ。
あっけないくらい簡単な作業でした。

もち米を洗って、３０分ほどざるにあげ、水を計って投入するだけ。1時間ちょっとで付きたてのお餅に。

米粒が残るのかと思っていましたが、ずっと捏ねてましたから滑らかなお持ちが出来上がり。

ただ、取り出すのが早すぎたのか、めっちゃ熱かったです。そのため、形がいびつに。

出来立てのお餅は、娘らの奪い合いで、お出かけ中のかみさんの分を確保するのに一苦労。

これを手に入れてから、パン作りにハマっています。６０００円しない機種ですが、芸達者です。
ちらは、スウィートパン、卵たっぷり、砂糖バターもも多め、柔らかいパンに仕上がります。

ただ、卵を使うことから、タイマー機能は使えません。それでも朝には暖かいパンが完成です。

今朝は、香ばしい香りで目を覚まさないように、換気扇をつけっぱなしにしてました。

パンの下にある切れ込みは、生地をこねる回転羽の後。こればっかりはどうにもなりません。

朝の食パン。おいしかったのですが、ひとつ誤算が。朝の7時に焼きあがるようセットしてたんですが、パンを焼くいいにおいが6時前から漂ってきまして、目がパッチリ。

食いしん坊の私には、無用な早起きのきっかけとなりました。

子供らの受けも良かったんで、気をよくして、昼からロールパンもどきを作ってみた。生地の寝かせ方とかオーブンの皿枚数を間違えたりして、いびつに鳴りましたが、味的には満足な仕上がりになりました。