麺処 MAZERU

秋葉原界隈のラーメン店で気になるお店は結構行った記憶があるのだけれど、なぜかスキップしていたこちら。
ジャンクガレッジのまぜそばと同系統のお料理ですね。しかもこちらは一種類のみという、、

平日の夜、15分位待って入れましたが、着席してからはそう待たされずにお料理が提供されましたので、非常にオペレーションが上手くいっています。そう、店員さん（店長??）の客さばきが上手いのです。私は「このお店の前にたまに出てくる方は接客専門なのだな」、と思っていたら、厨房でしっかり作るほうもやっていてびっくり。

注文したのは画像のまぜそば醤油、野菜マシとチーズの無料トッピング（700円）。

お味は自分的には想定内で、実はインスタントラーメン（袋タイプ）で似たものが作れたりするのですが、まぁそこはおいといてプロの太麺を堪能、最後まで飽きずタレまで完飲しました。週に2回ラーメンにするなら一回はこういった汁無しやタンメンがいいでしょうね。

また行きたい度：95点