堀河屋野村

日本で１，２を争う高級（？）醤油、三つ星醤油醸造元。

素材は本当に国産大豆を使用、昔ながらの醸造を守り通しているそうです。駐車場に積み上げている薪を焚いて醤油を仕上げているらしいです。

生醤油も良いですが、是非すき焼きに使ってみて下さい。上等な肉なら三つ星醤油のみでおいしくいただけますし、鍋が煮詰まってきてもクドさを感じさせません。

まあ高いといっても五合瓶で１０００円程度。三つ星醤油を味わいながら日本の食料自給率を論じてみるのも一興というものですね。

店内には色々なものが置いてあります。結構楽しめますよ。
住所: 御坊市