ともにこの森 だいずや

「ともにこの森」は萌木の村オルゴール博物館の東側に位置し、食をテーマにした四つの店舗が営業しています。

その中のひとつ「だいずや」は、清里産大豆１００％のとおふ屋さんです。もちろん遺伝子組み換えではありません。

「寄せとおふ」はできたての豆腐をそのままざるですくったものです。４００ｇ４７０円。

家に持ち帰ると言ったらオリジナル保冷庫におからの保冷剤（食べられます）を入れてくれました。

店のおじさんには、「まずは何もつけず、次に塩のみで召し上がってください」と言われました。
そのとおり食べたらうんま～い。プリンみたいでした(^^)

他に、ざるとおふ、くろまめとおふ、もめんとおふ、きぬとおふ、ごまとおふ、いいなっとう（大粒納豆）、いいなっとう（黒豆納豆）、豆乳、手作り味噌なども売ってます。

もめんとおふとごまとおふは試食できました。