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横浜家系ラーメンで、よりパワフルな1日の始まり❗️

大学時代に、背脂チャチャ系の千駄ヶ谷のホープ軒、地元近くの堀切の弁慶、ガッツリのラーメン二郎、旨辛の蒙古タンメン中本、環七の博多豚骨の田中商店、地元の亀有 つけ麺 道、おしゃれなたいせい、超多加水麺ののくら等、出会ったラーメンは多々あります。

その中で、36年前に、横浜の新杉田駅のIHI工場横で、出会った、横浜家系ラーメンの元祖 吉村家を食べた時は、衝撃を受けました。今まで食べた事ない癖になる、何とも言えない、醤油豚骨の味。横浜駅西口に移転した後も、たまに食べに行きます。

今では、地元の環七綾瀬か東名川崎のラーメン武蔵家、R16沿いの山岡家が、たまに食べに行き、好きです♫

今回は、武蔵家で修行した店主が、2020年にオープンした、横浜家系のベーシックな、オーソドックスなラーメン。

朝ラーが、毎日、365日営業しているのが凄く、並と大盛りがあり、ごはんも無料が嬉しい😃

無料ごはんに、少量のおろしにんにく、豆板醤、おろししょうがとスープをかけ、海苔を巻いて食べました❣️


今までに紹介した、朝ラーメン
新橋　きたかた食堂¥690から
新橋　ほりうち　　¥490
丸の内　孫鈴舎　　¥550
丸の内　六厘舎　　¥650

今まで紹介した、好きなラーメン
保木間　田中商店
新橋　　なおじ(閉店)

次回、紹介したい、朝粥と点心お店
点賛 神田西口店

チーズとトマトの肉味噌粥定食　¥429
又は
こくうま肉味噌粥定食　¥429