麺や食堂 「ブラジル 」＠本厚木

先週の木曜日、出張ついでに食うてきた。

○麺や食堂 「ブラジル 」＠本厚木

ちゃ～しゅ～そば980円＋ライス150円をチョイス。

以下、食いながら携帯メールに打ち込んだコメント。
ラーメン食う時はいっつもこれ。
ラーメンて、1日経ってもたら印象を忘れてまうからや。

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細麺ストレート
デフォルトで柔め
具材は、刻みネギ、もやし、メンマ、のり
海苔は要らんちゅうねん
チャーシューはトロトロ行かへんけど、箸で掴むと崩れるくらい柔い
中盤中厚のチャーシュー五枚くらい。シンプルな味付けでイケた。
スープ醤油魚介類系麺によく絡んでいい
醤油は好みじゃないけど、スープ麺具材のバランス良く美味い
並んで食べる程じゃない
麺の量は多め
スープは、うどん・そばの出汁に近い
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そうそう、スープが関西のうどんや蕎麦の出汁によう似とった。
関西人が目隠しして食うたら、蕎麦と間違う人もおるかもしれん。

丁寧には作っとうと思うねんけど、並んだりして食う程やない。