越後のおや爺のブログ一覧

新潟県五泉市にある富山ブラックラーメンテイストのラーメン屋さんです。 なぜ新潟で富山ブラックなのかはわかりませんが、富山出張が多く、本場富山ブラックをしょっちゅう食べているので違いを確認するために行きました。 スープは、富山ブラックの本家の流れをくむ、「大喜」の味とよく似ていて、同じ富山ブラック ...
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昨日は村の運動会でした。 慰労会の後のしめで近所のラーメン屋へ。 新潟では有名店で、塩ラーメンが美味しいです。 この店を紹介するのは二回目。 ぢつはかなり酔っ払って行ったので何を食べたか良く覚えてません（汗） スマホに写真が残っていたので、これからいくとたぶん味噌ラーメンかな。 飲み過ぎ注意です ...
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つけ麺が美味しい店ですが、今日はチャーシュー麺を食べました。 アッサリと濃厚が選べるので、アッサリをチョイス。 こういうときに、歳を感じます（笑） 丸いとろチャーシューが三枚で780円は今の相場からいくと安いと思います。 まる麺は、こしがあり、カツオ出しのスープも美味しかったです。 アッサリとい ...
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二週続けて上越市に出張で、また幸来軒に行ったところ、今日は定休日でした。 仕方が無いので別のラーメン屋に向かう途中の高田公園近くで新しい店を発見。 チャーシュー麺を食べました。 チャーシューはローストビーフのような食感で味も自分好み。 大きく柔かなメンマは絶品でした。 スープは、そのままでもおいし ...
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新潟県上越市の自衛隊基地の近くにあるお店。 目立たない場所にある古い店ですが、常連客の多い隠れた名店。 麺は中太ちぢれ麺でもちもちとして味も良く、この麺を食べたくて通っています。 人気はもやしラーメンで、角切りチャーシューがたくさん。 スープは、鶏ガラベースのあっさり味です。 背脂系が多い新潟ラー ...
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旧西川町の国道１１６号沿いにあるお店。 味噌野菜チャーシュー麺をたべました。 らあめんもうまいですが、餃子が絶品。 ジャンボサイズで、三個でもらあめんと一緒に食べるとおなかいっぱいになります。
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新潟県上越市にあるお店。 シンプルなラーメンとチャーハンまたはカレーがセットのランチメニューがあり、カレーとのセットをいただきました。 ラーメン専門店ですがカレーもレベルが高くて美味しいです。 ラーメンは麺に腰があり好みでした。
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新潟県燕市（旧吉田町）の国道116号から少し離れた場所に数年前にできたお店。 あまり評判を聞かないので、ノーマークでしたが、行ってみると満員でした。 食べたのは毎度の味噌チャーシュー。 麺は卵を使わない自家製の太麺。 味噌の味は濃いめです。 チャーシューは平均的、メンマが美味しかったです。 次は、 ...
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チェーン店ラーメンです。 食べたのは、担々麺。 普段はあまり担々麺は食べない自分ですが、この店のは好きで食べることが多いです。
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国道１１６号の燕市（旧分水町）沿道に最近できた店。 美味しいとの口コミで、嫁さまと食べに来ました。 私は背油味噌チャーシュー、嫁さまは、背油塩ラーメンを食べました。 麺がもちもちとした中ちぢれ麺で気に入りました。 チャーシューも、しっかりとした 歯ごたえで好みでした。
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