越後のおや爺のブログ一覧

本日、出張先で食べたらあめん。 30年以上昔からあるお店ですが、若い頃行ったときは、大衆食堂のらあめんでした。 そもそも、この、どさん子チェーンは、本州に味噌ラーメンを広めた老舗的な店。 昔ながらの伝統的な味の味噌ラーメンでした。 それが、約５年前に行ってみると、がらりと味の違うお店に。 保守的な ...
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先週末の富山主張の際に立ち寄ったPAで食べたらあめん。 当たり前すぎるくらい当たり前のらあめんに、ミニカレーがセット。 うまいとかまずいとか以前の腹がふくれれば十分的らあめんで、そういう意味では合格点。 らあめんって、本来こういう食べ物だったよなーと、思い起こさせてくれるらあめんでした。
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この店の麺は、「ラーメン」とは呼ばず、「支那そば 」と呼びます。写真は、チャーシューメン。 細麺で、スープは鶏ガラ。これにナルト、メカブ、チャーシューがトッピングされている、昔ながらのラーメンです。 最近は工夫を凝らしたラーメンが多く、確かに美味しいのですが、歳相応に弱った私の胃袋にはヘビーに感 ...
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実際に食べたのは2/6日なのでアップがかなり遅れました。 前にアップした無尽蔵は、新潟駅前店、今回は柏崎店です。 この店の麺は柿ポリフェノール入りというのが特徴です。。。が、それが味にどうかかわっているのかは知りません。ただ、美味しい麺なのは間違いないです。 今回食べたのは、生姜醤油焼豚麺。 ...
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本日、休日出勤の昼食で食べました。 会社から比較的近いところにあるのに知らないでいたお店。 この前、新潟のらあめんのウマイ店特集をやっていた雑誌で見つけ、気になっていたので行ってきました。 頼んだのは、ばかのひとつ覚えの味噌チャーシュー。 どんぶりの周りを５枚のチャーシューが囲んでいます。 これが ...
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実際は、今日ではなくて1/25（水）のお昼に出張先で食べたらあめんです。 （埼玉のアテンザにーちゃんブログに刺激されて：笑） 「東横（とうよこ）」は、前にも紹介しましたが、それは新潟市紫竹山店。 今回は長岡市宮内にある店です。 新潟で「東横」と言えば、味噌ラーメンの名店なので、こちらでも味噌チ ...
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今日は休みがとれたので、嫁様と買い物デートに行ってきました。 自分のスーツと嫁様のメガネを買ってから夕食は嫁様のリクエストでらあめん屋へ。 嫁様は私に輪をかけたらあめん好き。歳をとっても一応はレディなので一人でらあめん屋に入ることができず、私と二人で動くときは決まって、らあめんを食べたがります（笑 ...
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あけましておめでとうございます。 新年に入ってあっという間に４日。 今日は15:30から会社の新年会で、出かける間際にこれを書いています。 年末年始は色々あって、新年初のブログが遅くなってしまいました。 私の休みは、12/29から1/3までの6日間でした。 12/29は、埼玉のひまつぶし公園での ...
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これまた、正確には土曜日に食べたつけめん。 比較的近所の、つけめん有名店です。 写真は、極太つけめん。 一般的に、チャーシュー等の具材はつけタレに入っている店が多いですが、この店は別皿になります。 さっぱりしていて好きな店のひとつです。
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正確には金曜日に食べたらあめん。 新潟の、らあめん有名店、勝竜、なおじ、とのコラボらあめん。 正直に言えば、各店オリジナルの方がうまいと思いました。 よいところを寄せ集めても必ずしもうまくなるとは限らないものですね。
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