たけぞのブログ一覧

ご無沙汰しております。

今年もなんとかボーナスが出ました。

こないだ植えた庭の茄子が、ちょうど実を結んでいたので、これを使っていつものように「まぁ某茄子」を作ります。





できました。


豆板醤、甜面醤、コチュジャン、オイスターソース、鶏がらスープの元などでいつものように自作。
が、茄子が汁気を吸ってしまい、ドライな麻婆茄子となってしまいました。。。
見た目は良くないですが、味はまあまあでした（自画自賛）。

今年も味噌を仕込みました。
もう4回目になります。

煮た大豆をすり潰すのにはフードプロセッサーが便利です。
最初のころはマッシャーでひたすら潰してましたが、格段に体が楽になりました。


押し入れに収納。
半年後に天地返しです。
今年も美味く出来ますように・・・


今夜はトマト鍋でした～♪

今日は会社公出中。
お昼ご飯は、会社の近所の「タンメンしゃきしゃき」へ。

初訪問です。
タンギョウセット\1000を食べましたが、餃子は大ぶりなのが５個で、具もぎっしり入ってました。
タンメンは、もやしをメインとした野菜がたっぷり。麺までたどり着くのが大変（汗

どちらもおいしくいただきました。げふ～。

餃子が特においしかった。また来たいな～。

今日は誕生日だったので、近所の銚子丸へお寿司を食べに。
６時半ごろ店に着いたら、すでに満席で１４，５組待ち。
普段なら河岸変えるけど、今日は寿司が食いたかったのでおとなしく待つ(´･ω･`）





待つこと４０分。
やっと着席して食べた寿司の旨い事！
もともとおいしい店だけど、さらにおいしく感じた。

写真の煮穴子１本付けなんぞ、口に入れたらホロっと溶けるほどの柔らかさで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰでした。

たらふく寿司食って満腹のはずなのに、帰りにセブンでデザートを購入。

スイーツ番長プロデュースだけあって、おいしかった。
中にバナナが入ってるの（＾＾）

今話題の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」ｂｙ桃屋。

はなさんがスーパーで見つけて買ってきてくれた。
瓶の中身は揚げニンニクの細かいチップや香味野菜の粒がぎっしり。
最近ニンニクが苦手（お腹を壊す）になってしまったので、少し心配しつつ、オススメの食べ方のひとつである「白いご飯にかける」をやってみた。


見た目はラー油そのものだけど、これ、ちっとも辛くないです。
油の風味を楽しむものですな。
あと、ニンニクのチップがパリパリしておいしい。
そして、ずいぶん後からジンワリと辛くなってきた。不思議。

でもこれって、石ラー人気を当てこんだ大メーカー様の商品ですよね。。。
石ラーのほうが風味も味もはるかに上。（値段もネ）
だがしかし、ここのところ石ラーがまったく手に入らなくなってしまったので、リーズナブルなこのラー油でしばらく代用することにします。
今度は納豆にかけてみよう。