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なんと…銀杏が大量にあるので、塩炒り銀杏。
酒のツマミに丁度良いが、呑むには時間がまだ早い。

という事で、朝から作業で冷え切った身体に
熱くハジケル銀杏。別に身体温まらないけれど。
コレで日本酒でもイけばね(笑)

だがしかし、後で出かけるので酒は我慢だ。
韃靼蕎麦茶でズズズとやる。

フライパンに塩を多めに入れて、少し割った銀杏を炒る。パチンと弾け出したら出来上がり。
シンプルだけれど、新鮮な銀杏の一番美味しい食べ方だよね。嗚呼…呑みたい…。

飾りの松葉に見えるのは、実はローズマリー(笑)
食品用トレイにもロータリーのエッチングしちゃった。