るろうにんのブログ一覧

会社帰りにスーパー寄ったらライムが売ってた。

早速購入しジントニック作成。


果汁ジュースよりうまい。
やっぱり香りがいい！

５月１３日はカクテルの日だったりします。ご存知な方も多いでしょうが・・・・
小生は本日のセミナーで初めて知りました



いきつけのバーのマスターに教えていただき今回のイベントに参加。



講義のほうは
お酒とはなんぞや・・・から始まり、ビルド、ステア、シェークなどの技法の解説と実践をご教示いただく。




講義の後はバーテンダーさんに教わりつつ自分でカクテルを作って味見できるパーティー。
自分で作って味見できるのが最高に楽しい。


自分はビルドのカクテルを作るも不味くはないけど美味しくも無い出来。
ジントニック、ジンリッキー、ハイボール等・・・。


マスターが作ると異次元の美味さ。なんぞこれｗｗ
というか･･･完全に別のカクテルである。


使ってるお酒、氷、果実、グラスは同じ。なのに味の差がかなりある。やっぱプロはすげー。敬服です。


シェークやステアカクテルは作らなかったけど、マスターに作っていただき飲んでみました。普段あまり飲まないタイプのカクテルなので新鮮でした。度数高めなので気持ちよくなってしまった。




パーティーがお開きの後は行きつけのバーへ。参加者の皆さん、同じ思考？嗜好？だったようですぐ満席に。二次会ぽくなりつつ、マスターの作るカクテルに酔いしれて帰宅。





風呂あがって自分なりにハイボールを作って試飲！やっぱ不味くはないけど美味くもない。

夏に向けて美味なるハイボールが作れるように自分を実験台にして勉強します。

う～ん。

美味い。

香り、味ともに複雑。



飲んでみないと分からないこの香りとお味。


流石の一本・・・。大事に飲もう。

タンカレーとボンベイが残り1杯分くらいしかないので・・・

ビーフィーターでジントニック。


まぁ自分が作ったにしては飲めるほうかも。甘くないし。




早いうちにジンを買っておかねば。

写真の一杯は自分で作ったラフロイグ10年ハイボール。

材料は
・ラフロイグ
・氷
・炭酸水

という超シンプルなカクテル。


シンプルだからこそ使う材料の味と技法の差で味が大きく変わるわけです。



今まで炭酸水は200mlで30円くらいの安いのを使ってました。
食塩が原材料に入ってるため酒にすると変な味がする。
というかあまり美味しくない・・・・




と、言うことでウィルキンソン炭酸の缶を購入。本当なら瓶がいいけど返しに行くの面倒だしね。
ウィルキンソンはガス圧が高く炭酸が強いためお酒の味がマイルドになる特徴があります。
自分で作った割りにはだいぶ美味しくできました。



昨日はバーでちょっと特別な炭酸水を使ったハイボールをいただきました。
佐賀のメーカーさんが作ってる"neo"シリーズというものです。
バーテンダーさんなどのプロの方が使うために作られているらしく、炭酸水は今まで無かったんですが特別に手に入ったということで作っていただきました。

こちらも炭酸が強めということでマイルドなお味。
さらに水が違うせいかフィニッシュに甘みすら感じる。





お酒も奥が深いけど割る素材もなかなか奥が深い。

お次はトニックウォーターでも買いこんで遊んでみようかな、なんて思ってたり。