甘々と伯爵　第五話

快晴の日曜日。
家事したりちょっと仕事したり寝たり・・・・
昨日の出社と上手いコト組み合わせれば、一日丸々遊べたんじゃないかという中途半端な日曜日。
それでも腹は減るｗｗｗｗｗ




久しぶりに牛のブロック肉なんぞを買ってきて、「ローストビーフの素」をまぶしつけてみる。

売ってるんだーってのは前に気づいていたんだけれど、作り方までは読んでなかった。
メッチャ簡単じゃん・・・・
まあ、おろしニンニクでやった「第一話」のやつも簡単だったけど、味も安定したものが出来そうじゃね？ってコトで。


「素」をまぶしたら、フライパンで表面を焼く。１面あたり１０～２０秒程という短さ。
焼いたら皿に乗せてラップしてレンジへ。
重さによって加熱時間違うけど、このブロックは３８０ｇだったので６００Ｗで４分半くらい。

加熱が終わったら、ラップは取らずにホイルをかけて、３０分程蒸らして熱入れ。
その後冷蔵庫で冷やして出来上がり。

ま、蒸らしと冷やしでそこそこ時間はかかるけど、作業は簡単。
冷えたヤツを切ってみると・・・



うわ。これ、店頭で見かけるやつだ。（笑）
写真だとわかり難いけど、中心付近はほんのりと赤身がかって・・・美味そうやん。



例によって、ローストビーフ丼にしてみたｗｗｗ
もうちょっと薄く切れたら、もっと良かったなあ。
歯応えがありすぎた。（笑）

ブロックが７００円で、素が１９８円くらいだったかな？
出来上がった物は５８０円くらいで売ってるモノの何倍になるだろう？コスパにも優れるわ。
これ、もっと良い肉使ったら、もっと美味いんだろうなあ・・・

さて。今週も忙しいですよ。とりあえず明日はいきなり力仕事だし。
生きるって大変よね・・・・・・・・・・