甘々と伯爵　第十七話

もう完全に雪だね。雪。
これからはスタ代さんに跨るのも一苦労だね。
週末の・・・雨だの雪だのの合い間をぬってのライディングになるから・・・
月一くらいかな！

・・・・・・伯爵と申します・・・・



さーて本日は久々の「甘々」シリーズ。
しかもネタは・・・



これまた相変わらずの、ベーコンピラフでございます。

前回の「甘々」が６月２５日。
ほぼ５か月ぶりとなるピラフです。

ただし・・・

米が新之助。(笑)

作ってみたかったんですよ・・・・



さらに！

今までは「コンソメ」で炊いていたところ、今回は、興味本位で「鶏ガラスープ」で炊きます。
いや、使い道に「チャーハン」とか書いてあったんで、いけるんじゃね？って思いまして。



そして炊き上がりがコチラ。量が多めに見えるのは気のせい。

いいな？「気のせい」だぞ？

今や焦がすコトも無くなったピラフの出来栄えは・・・

美味い！！

美味い・・・・けど・・・・


コンソメとの違いがわからん！！(爆)


もうちょっと味わい変わると思ったんだけどｗｗｗｗ

そもそもさ、店で出てくるような「真っ白なピラフ」は、どうやってるんだろう？
野菜を炒めたフライパンとは別のフライパンで炊くのかな？
僕は具を炒めてるフライパンに生米を投入して一緒に炒めて、それからスープ入れて炊くんだけど、色がついちゃうんだよね～。
ま、美味しいから、どーでもいいんだけど。

さて、忘れてはいけない、調理中のお供。


実は何気に最近ハマってる。(笑)

近くのイオンで売ってる、「鮎の塩焼き」。
これをグリルの弱火で、さらに焼く。（焼き時間は１５～２０分程）

するってーとアナタ、カリカリで骨までいける。
もしかしたら、そのままでもいけるんかもしれんけどｗｗ

ま、水分がさらに抜けるコトになるんで、塩分が濃縮されて、ヒレあたりはかなりしょっぱくなるんだけど。
僕の体には、絶対に良くないんだけどｗｗｗｗ

これをツマミに、今日はジョニ黒。
節約のために、シングルモルトは最近買えません。(笑)

美味しいご飯と、ほろ酔い加減になったところで、、、
いい時間となりました。

さ、皆様、ご唱和下さい。

いーち

にっ

さーん



おやすみなさい！！