甘々と伯爵　第二十話

今週はまた荒れるんだってよ。

しかも、先週以上の寒波だってさ。
伯爵です。
ポイントは、「何処」に降ってしまうのか・・・




さて、本日のお昼。
何日か前に、僕エリさんが、「シチューはおかず」というブログを書かれていた。

・・・・・当然じゃんね？

さらに昨日、長野新年会で、「ぎゅうぎゅうオフを、もう何年やってないんだろう？」って話題が出てた。

ならば本日は・・




鍋で牛肉を炒めます。
なんか、筋張ってそうな肉だな～
安かったもんな～



なので、牛タン追加しましょうｗｗｗ



野菜類はね、カットされてパックで売ってるのを買ってきて手抜き。
手抜きっつーか、、、この使い勝手の良さが異常なだけで、、、、

なんとなく牛タンが固くなりそうな気がしたので、直接火に触れないようにだけ気を遣ってみました。

水入れて煮込みつつ・・・


お酒を投入。

胃袋に。

今日は、少し前に買っておいた、コニャックです。



銘柄が、いまいち読めない。(爆)

そもそも、「コニャックなんざ、グランドシャンパーニュかプティットシャンパーニュを買っておけば間違いないんだろ？」くらいの知識しかないので、店で「グランドシャンパーニュ」って書いてあった物を買ってきただけですんで。



「ジローなんとか」ってコニャックです。
飲み方を一応調べたら、基本は常温のストレートで香りを楽しむものだそうで。
最近は製造方法の進化から、ロックとかで冷やしてもいいそうなんですがね。
とりあえずストレート。

ほう。確かに良い香り。
たまにはこういうのも良いね。



しばし煮込んだら、「牛タン入り」シチューの完成です。
私、ビーフシチュー派なんです。
これは美味そう。




器はいつもの丼だけどなｗｗｗｗｗ

うん。美味しいです。
ジローなんとかさんもまわって、実に良い気分ですね。(笑)

では、お天気も荒れてきそうですし・・・


おやすみなさい。