甘々と伯爵　第二十九話

やはり一気に街の人出が増えたらしいね。
伯爵です。
ここまできてトバッチリ喰らったら泣くに泣けないので、今週も安定の自粛生活です。
そんな本日は、お前ら庶民に「伯爵」たる私の、夕食をお見せしようと思う。

まずは材料。


あらびき胡椒、スコッチ（ブランデーとかワインが正解）、エクストラバージンオリーブオイル（賞味期限切れ）、笹川流れの藻塩



アメリカ産リブロースステーキ　２４０ｇ！！

調理の方は、シャワーを浴びて身を清めた後、そのまま全裸で行う事がポイントになります。
今日は・・・
暑かったからね・・・



シャワーを浴びている間、冷蔵庫から出し常温に戻したお肉に、藻塩と胡椒を揉み込みます。
ああ、、いやらしい表現。
揉み込みます・・・・

肉を叩いて柔らかくし、焼いた時に縮まないように筋に包丁を入れ、後はお好みの加減に焼くだけｗｗｗ


ソースはいつもの「宮のタレ」。
付け合せはレンジで温めるだけの冷凍ほうれんそう。



ちょっと余熱が通り過ぎて、真ん中まで色変わっちゃったけど、まあしゃあない。
本当はレアに焼きたかったんだけど、それでもまあ・・・


うめぇ！！(爆)

肉が・・・１，０５０円くらいだったかな？タレと付け合せの冷凍ほうれんそうで３００円くらい？
なんと豪勢な晩飯。

で、これでブログを終えると、「やだ。伯爵って本物の貴族？」って身をよじっちゃう女の子が要ると思うので、昼飯も披露しておこう。





石窯工房マルゲリータ　２５０円　orz

ダメなんだよ。石釜工房じゃ。
クリスピー生地はマルゲリータじゃねえって、何度も言うけど織部師匠が仰ってる。(笑)
やっぱ「ラ・ピッツァ」でないと。マルゲリータは。
だけど、置いてなかったんだよなぁ。

ま、それは置いといて、夜が１０００円超えなら、昼は２５０円。
バランスが大事だよねｗｗｗ