惰眠伯爵のブログ一覧

今日の出勤シューズ。

漆黒のエナメルで高級感溢れる外見のブーツ。

決して長ぐ（ｒｙ




今日はな、おまいらみんカラじゃあ、一生かかっても口にできないようなディナーを、会社帰りにサクッとやっつけてきたんで、せめて写真だけでもおすそ分けしてやんよｗｗｗ

「僕も死ぬ気で働けば、いつかこれを食べることができるかもしれない。」と思えば、明日からの原動力にもなろうってモンだろ？




「フレンチフォアグラ＆カットステーキ」


因みにフォアグラってのは、ガチョウの肝臓を太らせたもんだ。知らなかったろ？


あ～・・・ソコ！

「俺も昨日、ガ〇トで食べた。」とか言わないように。
嘘はすぐバレるからな？

初めて 今日食べたフォアグラは、かなり小ぶりだった。
でも、俺ぐらいになると、高級な料理とはそういうモノだとわかってる。
ワクワク 冷静に見ることができる。

下に敷かれているカットステーキも薄い。
かぶりつくように食うモンじゃないし、上のフォアグラを引き立たせるためにも必要なカットだ。
わかってる。

フォークで刺せば簡単に全部持ち上がるし、大口開けなくても一口で食せる。
しょっちゅう食べてるからそれでも良いのだが、ここはあえて２つに切り分けて２回に分けて食べる。
濃厚なコクと芳醇な香りが口の中に広がり、溶ける様になくなる。
美味い。　ま、こんなモンか・・・・

下のソースは冷たい。
だからだろうか？上の切落とし肉 ステーキとフォアグラは、冷たくはないものの、温かくもない。
ひたすら常温。

悲しいかな、これで正しいのかどうかがわからない。
これにはちょっと疑問を感じる。あとでシェフに聞いてみよう。

フォアグラは、フランスのペリゴール産だそうだ。
産地としては１番ではないものの、上位にランクする有名な地域だ。
１番有名なのは・・・そう、


「惰眠伯爵の腹の中」である。

私の 脂肪肝 フォアグラは、世界一の品質を誇っているのである。

あ～・・・そろそろ今日のブログ止めていい？

なんかうまいコト続けられないわ。(爆)