惚☆星。@1009のブログ一覧

　
　
　
コレステロール？
なにそれ美味しいの？

どもーeibusです。


某おにぎりな番組でも紹介されたのでご存知な方もいるだろう。
某長沼町に平飼い鶏の産みたて卵を使用したTKG（卵かけごはん）のお店がある。

「白卵懐」
「はくらんかい」読む。昨年開店した。

元々はらんらんるー…じゃなかった、「卵ラン農場ムラタ」という農家の主が開業した店。
飼料にこだわり、輸入ものは一切使用せず地元の米や麦、規格外野菜や道内産の魚粉などを使用しているとのこと。

めにぅは基本TKGのみ。550円。
飯、味噌汁、生卵1コ、玉子焼き、漬物のセットである。
トッピングめにぅは豊富で、納豆とか海苔とかその他もろもろあるが、基本的にはセットのみ。
飯のおかわりは150円
ただし生卵はいくら食っても良いそうだ。

ヲイラはトッピングにピリ辛みそ100円を付けた。650円。




白飯が白飛びしちゃってるな…


黄身が檸檬色だ。



黄身の色は栄養分とは一切関係なく餌（の色）によって決まる。
コーンを使うと黄色が強くなる。
最近の赤みの強い黄身は更にパプリカなどの色素を加えることで出しているようだ

とはいえ、正直いまいちピンと来ない色ではあるなw


卵焼きなんか真っ白だし。




色が薄いから天然で良いとか言うのも短絡的とは思う。
パプリカ色素も天然由来だし。

ともかく、色合いは正直微妙。
生卵を醤油で溶くと泥水みたいな色になる（汗


ただ味は良い。
卵のいわゆる生臭みがないのでいくらでも食える。
ロッキーみたいな一気飲み（古）も逝けそうだwww

黄身も箸でつまめるほどしっかりしているし、白身なんかはなかなか混ざらないくらいコシがあるw
薬味（ごまとか生姜とか）もいろいろあるが、店主が勧めてくれたニラ醤油を加えるとまた卵の甘みが引き立って美味しい。

ピリ辛みそとかのトッピングは必要なかった。
セットおんりーで問題ないと思う。

結局卵は3コ食った（爆


白い卵も10コ400円で売っている。
採卵体験もできるらしい（予約が必要かもしれないので問い合せてくれ）。



夕張郡長沼町東11線南5番地
0123-88-1700
11：00～20：00
定休：水曜

274号線三川方面、道の駅「マオイの丘公園」の近く。
幟が目印。ソコから左（道の駅の向かい側方向）に曲がって砂利道をしばらく行くと小さな店が見えてくる。
山奥（と言っても1kmくらいか）。にあるので、事前に調べたほうが良さそうだ。
食ってる間も2～3件、行き方がわからんみたいな電話入ってた。

それと…



車高的に問題のあるクルマは特に注意が必要だw