満寿泉　悠久の調べ（４年古酒）

をっ！4年ものですか？
お蕎麦屋さん向けだけに味も香りも、まろやかになっているのでしょうか。
でも原酒って事は・・・結構濃いですか？

いや～、それが口に含むと軽いエグミというかニガミと言うかが先にたって、すぐに淡い甘みを感じます。後味はすぅーっと引いてなくなっちゃう・・・みたな。香りも淡目ですね。でも、シッカリと「満寿泉」の味なんですけどね。

蕎麦の淡い香りを楽しみながら・・・にはちょうどよいのかもしれません。純米酒なので醸造用アルコールの刺すような辛味もないですしね。

まったくでしゃばってないお酒ですょ。おいしいですょ。σ(^-^)としては、食事といっしょに楽しむお酒、という感じです。